Für ein fröhliches Erwachen im neuen Jahr: Schwarzer Anti-Kater-Smoothie mit Aktivkohle

Ups, da ist das Jahr auch schon fast wieder um. Ein paar Stunden noch bis zur großen Sause. Dann gießt es endlich wieder Champagner aus allen Kübeln!

Bei Fructoseintoleranz oder Reizdarm, ist Alkohol jedoch in der Regel keine geeignete Abendbegleitung. Während unsere Freunde sich am nächsten Tag “nur” etwas schlapp und ausgetrocknet fühlen, sorgen im Alkohol enthaltenen Zuckeralkohole und Sorbit bei uns meist noch in der selben Nacht für Durchfall, Magenkrämpfen oder unangenehme Blähungen. Kein Wunder also, dass ich früher meist die Erste war, die den Heimweg antrat und ich seit der Diagnose meist dankend ablehne.

Aber wenn die beste Freundin sich verlobt, man nach einem Jahr alte Freunde wieder sieht und das neue Jahr bevorsteht, sehnen sich die Sinne eben doch nach diesem bekannten Schwips, der die Wangen zum Glühen und die Gefühle in Wallung bringt.

Was also tun?

Du kennst mich. Ich habe viele Regeln, aber keine Regel ohne den passenden Hack dazu. Wäre doch gelacht, wenn wir der Fructoseintoleranz nicht auch an Silvester ein kleines Schnippchen schlagen können, oder?

1-2 Gläschen Prosecco verzeiht mein Körper mir vielleicht noch. Aber die Silvesternacht ist lang und bevor das Essen vorbei ist, ist die 1-2 Gläsermarke meist längst überschritten.

Meine Geheimwaffe für solche Ausnahmeabende: Kohle! Nein, keine Moneten, sonder aktivierte Kohle bzw. Activated Charcoal. Ich mach keine Witze. Nur eine Tablette vor der Feier oder ein Hangover-Smoothie am Tag danach reichen, damit mein Körper nicht vollkommen aus dem Ruder gerät. Verrückt oder? Aber der Reihe nach.

Was ist so besonders an Aktivkohle?

Der Name Kohle ist in diesem Fall keine reine Willkür, Aktivkohleprodukte bestehen tatsächlich aus verbrannter Kohle. Dabei ist Aktivkohle keine neue Erfindung. Seit Jahrhunderten wird in Japan Binchotan, „weisse“ Kohle aus Steineichen gewonnen und als Heilmittel eingesetzt.

In Deutschland sind Kohletabletten jedoch vor allem als natürliche Wunderwaffe gegen Durchfall bekannt. Was viele nicht wissen, Aktivkohle wird auch als Sofortmaßnahme in Krankenhäusern bei oralen Vergiftungen durch Drogen, Medikamente oder Alkohol eingesetzt und grenzt sich so in seiner Wirkung klar von anderen Quacksalber-Püderchen ab. Aktivkohle bindet schnell und zuverlässig eine Vielzahl an Giften, bevor diese weiteren Schaden im Körper anrichten können und hat deshalb sogar in den meisten Fällen induziertes Erbrechen und Magenspülung ersetzt.

It may look deceiving, but the #activatedcharcoal contained in our #Hydrate has a wealth of benefits! It helps to absorb a ton of toxins in your body, which makes it a major detoxifying agent. AND if you’re busy shopping today, it’ll give you all the energy you need to keep you going!

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Schwarz ist das neue Grün

Nicht falsch verstehen, niemand muss sich erstmal krankenhausreif trinken, um von der Wirkung der aktivierten Kohle profitieren zu können. Ihre entgiftende und reinigende Wirkung entfaltet sie auch auf ganz gewöhnliche Art z.B. als Zusatz im Essen. Kein Wunder also, dass in Japan coole schwarze Burger-Brötchen damit gebacken werden, in den USA neuerdings pechschwarze Detox-Smoothies im Supermarktregal stehen oder, wie auch in meiner Wasserflasche, schwarze Kohlestäbe schweben, die das Trinkwasser filtern.
Doch so richtig Klick hat es bei mir erst gemacht, als ich dieses Video entdeckte:

Wenn Binchotan Kohle effektiv bei Magen-Darm-Erkrankungen hilft, giftige Stoffe binden kann und obendrein den Kater eindämmt, kann man das schwarze Pulver dann nicht einfach auch präventiv vor der Partynacht einnehmen? Schafft die aktivierte Kohle aus Japan es vielleicht, dass es gar nicht erst zu den absehbaren Beschwerden für Fructoseintoleranzler kommt?

Aktikohle gegen den Kater und Magenverstimmung, das soll funktionieren?

Dieser Umkehrschluss hörte sich zu einleuchtend an, um es nicht wenigsten zu versuchen. Im letzten Jahr habe ich mehrmals das Versuchskaninchen gespielt und das Glas erhoben. Schließlich wollen Buchveröffentlichung, neuer Job und Istanbul-Abschied gebührend gefeiert werden. Dabei habe ich mich immer an nur eine Sorte FODMAP-armen Alkohol gehalten (z.B. trockener Weißwein, Prosecco oder Vodka-Soda). Ich nehme an, gegen wilde Cocktails kommt selbst Aktivkohle nicht an.

Mal nahm ich noch vor dem Abendessen eine Kohletablette (aus dem Drogeriemarkt), mal schlürfte ich einen rettenden Smoothie am Morgen danach. Ein Glück: Aktivkohle selbst ist geschmacksneutral. Empfindliche Gaumen, brauchen sich also nicht zu fürchten. Der Geschmackstest für Deinen Anti-Hangover Smoothie steht und fällt mit dem Rezept.

Fazit? Vielleicht hatte ich einfach nur Glück, ganz vergeblich war der Einsatz von jedoch Kohle aber wahrscheinlich nicht. Im Gegenteil, ich war jedes Mal überrascht, wie gut es mir trotz Alkoholkonsums ging. Ich musste weder nach dem zweiten Drink fluchtartig die Party verlassen, fühlte ich weder sonderlich aufgebläht, noch hatte ich nennenswerte Bauchschmerzen am nächsten Tag. Für mich eine große Erleichterung.

Habe ich hier wirklich die Lösung für verhältnismäßig unbeschwerte Abende in der Altstadt gefunden? Vielleicht. Bei mir hats bisher funktioniert, eine Garantie, dass es bei Dir ebenso hilft, ist das natürlich nicht. Eines ist sicher, Einsatz von Aktivkohle und der Verzehr von Alkohol bleibt eine Ausnahme. Die beste Methode gegen Kater und Übelkeit, bleibt der Griff zu Wasser, und zwar zu Wasser allein.

Welch Glück, dass wir nur alle 365 Tage das neue Jahr begießen. Egal ob es nun drei oder vier Drinks werden sollten, diesen Silvesterabend beginne ich vorsichtshalber mit einem an­th­ra­zit­far­benen Anti-Hangover-Smoothie!

Hast Du schon Erfahrung mit Aktivkohle gesammelt? Gibst Du dem Smoothie beim nächsten Fest eine Chance?

Komm gut in das neue Jahr und bis ganz bald!

Anti-Hangover-Smoothie (fructosearm, FODMAP-arm, zuckerfrei)

Damit es bei allen Gesundheitsaspekten lecker bleibt, gibt es keinen gewöhnlichen Smoothie, sondern einen Schokopudding in Trinkform. Falls Du es noch schokoladiger magst, kannst Du zusätzlich Kakaopulver dazugeben.

Ich benutze für Smoothies oder auch zum Backen das essbare Kuro Powder von Sort of Coal. Aktivkohletabletten auf eigene Faust in der Küchenmaschine zu zerkleinern, hört sich theoretisch nach einem guten Plan an, kann aber schnell wie bei Oh Sophia! in die Hose gehen. Der sehr, sehr feine Staub setzt sich einfach überall ab. Mit der Granulatvariante bleibt alles blitzblank.

½ Avocado
1 EL rohe Kakao-Bohnen bzw. Kakao Nibs z.B. von Davert
1-2 EL Reissirup
1 Prise Himalaya Salz
1 TL granulierte activated Charcoal/Aktivkohle
1 Glas unbesüßte Mandelmilch z.B. von Provamel

Falls Du keinen Hochleistungsmixer (z.B. Vitamix) hast, zermahle die Kakao Nibs zuerst im Mörser, damit der Smoothie hinterher nicht klumpt.

Avocado, gemahlene Kakao Nibs, Reissirup, Salz und Aktivkohle zusammen mit 2 EL Mandelmilch in einen Behälter geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Erst dann die restliche Mandelmilch dazugeben und pürieren bis alles gut vermischt ist. Je nach persönlichem Geschmack, kannst Du den Smoothie mit zusätzlicher Mandelmilch oder Wasser weiter verdünnen.

Bitte beachte: Ich bin nach wie vor keine Ärztin und spreche hier rein aus persönlicher Erfahrung. Ich kann Dir nicht garantieren, dass Du mit der gleichzeitigen Einnahme von Kohletabletten den Verzehr von Alkohol ohne Beschwerden erlebst. Das hängt immer von vielen Faktoren und vor allem von Deinem ganz persönlichen Toleranzlevel ab.

Falls Du andere Medikamente nimmst, solltest Du vorher überprüfen, ob diese nicht von der Kohle absorbiert und ausgeschieden werden, wodurch deren Wirkung beeinflusst werden könnte.

Aktivkohle ist nicht als Allheilmittel für jeden Tag gedacht. Selbst wenn Du positive Erfahrungen damit machst, sollte der Gebrauch von Kohletabletten eine Ausnahme darstellen. Auch hier gilt, mehr hilft nicht mehr! Im Gegenteil, bei zu häufigem Konsum kann es zu Verstopfungen kommen und damit haben wir ja eh schon genug zu tun.