kefir Archive • Fructopia

Alle lieben Smoothies, aber wenn es darum geht leckere Smoothies ohne einen Haufen Früchte zuzubereiten, schaut man oft doof in die Wäsche. Grüne Smoothies mit viel Blattgrün sind da eine Lösung. Damit der Blätterwald so richtig schön smooth wird, braucht man jedoch einen Mixer, der sich ausserhalb gewöhnlicher Preis- und Wattsphären bewegt. Wobei so ein strahlendes Spinatlächeln auch ganz charmant sein kann, oder? 😉

Weil uns in Berlin heute so ein knackig-blauer Himmel entgegenlacht, zeig ich dir heute meinen Lieblingssmoothies für den perfekten Kick-Start in den Sommertag. Ganz ohne große Ladungen an Obst oder Blattgrün! Meine Geheimzutat: Frischer Milchkefir!

Wenn du jetzt denkst, ich wäre etwas früh dran mit dem Sommertag, dann stimmt das nicht ganz. Eigentlich bin ich genau 1 1/2 Jahre zu spät. Diesen Post habe ich ernsthaft im Juli 2015 angefangen zu schreiben. Die Fotos habe ich schliesslich letzten Sommer in Berlin gemacht, und trotzdem habe ich den Post nie zu Ende gebracht. Statt auf die nächste verpasste Gelegenheit zu warten, gibt es das Rezept deshalb ganz einfach heute. Because I can. 😉

Lust auf einen kurzen, nostalgischen Ausflug zurück in die Istanbul Vergangenheit und meine Gedankenwelt im Sommer 2015? Hier ein Auszug aus dem Originalbeitrag von damals:…

Auch ich ertappe mich dabei. Man durchforstet den Blogwald, staunt über schöne Fotos, scannt ein paar Überschriften. Dann zieht man schon wieder weiter zum nächsten Blog-Bäumchen.

Manchmal tanzt jedoch einer aus der Reihe. Man weilt und die Augen leuchten. Als habe man nur auf diesen einen Blogbaum gewartet, der uns seine Geschichte erzählt, dem wir ansehen, wie er gewachsen ist, welche Witterungen er aushält und uns erklärt, wie auch wir unsere Knospen in Richtung Sonne strecken können.

Genau so einen Wunderbaum hat auch Eva gesät. Eva ist Individualistin, Expertin für ganzheitliche Ernährung und vor allem Andersesser. Auf ihrem Blog individualisten.at zeigt sie wie einfach und aufregend gesundes Essen sein kann, ohne dafür um die halbe Welt zu reisen. Ihre Rezepte sind obendrein fructosearm. Auch Eva hat dank einer Fructosemalabsorption kräftig ihre Ernährung umgestellt. …

Kefir-Smoothie mit Honigmelone und Zimt

Zuckerfreie Pancakes mit Kefir und Chia-Marmelade | fructosearm, ohne Weizen