GRÜNER SMOOTHIE MIT KOKOSWASSER, AVOCADO UND MINZE | vegan | zuckerfrei

Das mit dem Detox ist so eine Sache. Die eine Hälfte in mir findet das Quatsch und fragt sich, warum man eigentlich immer von einem Extrem ins andere schwanken muss. Erst pfeif ich mir die Pommes und den Vodka Soda rein, und dann mein ich alles mit einer Vitaminbombe oder gar dem kompletten Entzug von Nährstoffen reparieren zu können. Die Frage, was das mit Ausgewogenheit und Balance zu tun haben soll, lassen wir einfach mal so im Raum versickern.

Dann ist da noch die andere Hälfte in mir. Und die sehnt sich ab und zu nach etwas richtig Frischem. Nach etwas, das schwer den Anschein nach Detox macht und beim Anblick allein die trägen Sitzfleischfasern weckt. Etwas, mit dem eigentlich kommen kann was wolle an so einem Tag. Etwas, das mir sagt, heute tue ich mir mal etwas richtig Gutes.

Du merkst, ich bin ernsthaft unentschieden. Weder contra noch pro Detox-Drinks. Denn manchmal ist so ein grüner Smoothie eben genau das, was man braucht. Und das ist ok. Vielleicht müssen wir einfach nur lernen diese grünen Smoothies aus den richtigen Gründen zu trinken. Zum Beispiel, weil wir kein Brot da haben und die Avocado weg muss. Oder weil man Kokoswasser pur einfach nicht runterbekommt. Oder weil man gerne im Büro mit seinem super gesunden Frühstück angeben möchte. Auch das ist ok.

GRÜNER SMOOTHIE MIT AVOCADO UND MINZE
vegan | zuckerfrei | hydrierend | vitamin c + e

ZUTATEN (FÜR 1 PORTION)

1 Hand voll Spinat oder Portulak
10 Blätter frische Minze
1 Stück frischer Ingwer
1/2 Zitrone gepresst
150 ml Kokoswasser
50 ml Wasser
1/2 Avocado
1/2 Banane

Spinat und Minze zusammen mit 100 ml Kokoswasser in einen hohen Becher geben und mit dem Stabmixer so lange pürieren bis die Blätter ordentlich zerkleinert sind. Den Ingwer reiben und mit den restlichen Zutaten dazu geben. Alles glatt pürieren und sofort servieren. Magst Du Deinen Smoothie etwas flüssiger, kannst Du ihn einfach mit etwas (Kokos-)Wasser strecken

Tipp: Falls Du einen Hochleistungsmixer hast, kannst Du alle Zutaten gleichzeitig in den Mixer geben und fertig ist Deiner grüner Start in den Tag!