Heute machen wir es uns ganz einfach. Ein paar Eier, einen Haufen frischer Kräuter und fertig ist der Frühstücks- oder Brunch-Snack. Ursprünglich kommt dieses Kräuter-Omelettess aus der persischen Küche und wird klassischerweise mit viel Zwiebeln zubereitet. Dank der kräuterlichen Geschmacksbomben, können die Zwiebeln uns jedoch Zurecht gestohlen bleiben. Dieses Rezept ist so ehrlich und hands-on, dass es eigentlich nicht viel zu überlegen gibt. Falls doch, hier drei Schubser in die richtige Richtung:

Persisches Kräuter-Omelette: Dieses Rezept ist genau das richtige wenn du

• Kräuter liebst, aber nie weisst wohin mit den Büscheln.
• deinen Essensalltag grüner gestalten willst, jedoch nur selten Lust auf lange Zubereitungszeiten hast.
• etwas brauchst, was du in jedem Fall verträgst und auch noch knüllermässig schmeckt. …

  Read More »